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  • 主营产品:固体饮料,颗粒固体饮料代加工,压片糖果代加工,小分子肽代加工
  • 公司地址 :河南省郑州市高新区冬青街10号
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胶原蛋白是普通食品了,奶茶中可以加胶原蛋白,但是不建议添加过多,成本问题要考虑的 ,市面上大多数的胶原蛋白产品都是温水或者冷水冲泡的,如果奶茶也可以温水冲泡速溶的,如果要用开水,胶原蛋白的效果会收到高温的影响。

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添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状 、颗粒状或块状,如豆晶粉等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类  。它以食用方便、卫生,独特的风味、品种多样等优势备受消费者的青睐!

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1、低温冻干,高温喷粉后冲泡有结块现象 ,如果低温冻干的话,形成的是颗粒状固体,颗粒之间间隙够大,冲泡的时候遇水均匀 ,不易结块 。具体的可以参照麦馨的咖啡 。

2、纳米包埋技术,这个就比较前沿了 ,实际上技术是成熟的,有很多固体香精或者钙粉已经在使用这个技术了,包埋后的粉末是什么状态呢 ?你把它装在透明的袋子里观察 ,粉末呈现出一种液体的状态,非常顺滑。可以直接用冷水融化,不需要热量,颗粒们也可以均匀分布在液体中 ,基本无沉淀。

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